¡¡ Eureka !!  Lo tengo.  A lo  Gila, que detuvo a Jack el Destripador con indirectas: “alguien ha matado a alguien…”    (Si no conoces este monólogo sobre su vida, haz el favor de verlo, una obra maestra en sí mismo y de principio a fin aunque la parte de la que os hablo está por el minuto 4:00,  es un clasicazo).

Toma “indirecta” sanvalentinera…  

La idea está clara ¿no?  La ejecución ya depende de vosotros.  La mía ha sido un poco chapucera porque, efectivamente, las galletas no son lo mío y la glasa aún menos.  Seguro que con fondant se pueden hacer virguerías, que se puede pintar con rotu encima.  Las fotos me las perdonáis, que las he hecho sin luz y malamente porque no quería que se me pasara la fecha una vez más.

Lo que importa es el AMOR, que para eso es San Valentín.  Así que… ya sabes: díselo con indirectas (o con directas, allá cada cual).  Y con mucho, mucho, mucho cariño.  Y mimo.  Y besos.  Y…

El nivel de sutileza o de todo lo contrario, lo pones tú.

Y no estaría de más acompañar la galleta con una invitación a un finde en una casa rural.  O un SPA.  O un hotelito majo…

Y si el presupuesto no da para tanto (dita crisis) pues un “vale” por una noche loca. O por un masajito…

Sea como sea, si tienes la suerte de tener a alguien a tu lado, celébralo.  Celébralo el 14 de febrero, el 15, el 16  y cualquier día que te apetezca.  Disfrútalo SIEMPRE.  AMA.  Besa, abraza, ríe, llora.  Comparte.  Vive. 

Si te gusta la idea y te apetece hacer estas galletas, no tienes más que buscar “do not disturb” en las imágenes de google.  Hay un montón de modelos para elegir, no sólo por el diseño sino también por la plantilla, que podrás imprimir y utilizar para cortar tus galletas y decorar también a tu gusto.

Me ha costado 3 intentos y aún así no ha quedado del todo bien, pero creo que la idea se entenderá mucho mejor.

Yo horneé 3 bizcochos MSC de naranja de 2 huevos cada uno en molde de 15 cm de diámetro y partí cada uno por la mitad, de forma que tuve 6 capas de bizcocho más o menos de la misma altura.

Hornees lo que hornees, nivela todos los bizcochos y las capas (guarda los recortes) y ponlas todas una sobre la otra, para que te hagas una idea de la altura final del conjunto (en la primera prueba hice una tarta muy bajita y el corazón quedó tan chaparrillo que era un churro total).  Imagínate que hay una bisagra en el medio de tu pila de bizcochos.  Abre la tarta por ahí y no te olvides de la visagra.  Si coges la mitad superior de la pila y la dejas tal cual al lado, no podrías vaciarla.  Tienes que abrir la pila dando la vuelta a la parte superior, dejando el interior al descubirto para poder vaciarlo.

Como sé que explicado de palabra esto es un lío total, os he preparado un dibujo chapucero a pulso (a pulso ideal para robar panderetas, todo hay que decirlo).  En él se ve la pila de bizcochos dividida en dos partes más o menos iguales.  En el paso 1 abrimos la pila por la mitad en plan visagra.  Las zonas que se quedan con las rayas rojas son las zonas por las que tenemos que vaciar y que luego tendrán que coincidir ntre sí cuando volvamos a montar la tapa de nuevo en su sitio.

En el paso 2 tenemos las dos mitades abiertas y listas para vaciar y en el paso 3 hemos vaciado los bizcochos y los hemos rellenado.

Para que las dos mitades del corazón coincidan medianamente, ayuda usar un cortapastas redondo, el borde de un bol o algo similar para marcar un círculo a partir del cual trabajaremos en ambas mitades.  Este círculo es el que va a marcar la “anchura” final del corazón.  Tendrás que marcarlo en ambas mitades bien centradito y siempre vaciar los bizcochos por dentro de ese círculo.  Parece una tontería pero este paso os puede ayudar a evitar que, después de todo el trabajo que lleva este tipo de tarta, vuestro corazón tenga este aspecto al cortar:

Para hacer el pico inferior tienes que quitar un cono de masa.  El resultado una vez vacío es como si te asomaras al agujero de un sacapuntas de los de toda la vida.  O a un gorrito de fiesta o de mago por dentro.  Mejor ve quitando de a poquito para poder corregir.  Sino llegas, siempre puedes quitar una lonchita más de bizcocho, pero si te pasas, ponerla es bastante más complicado.

Para hacer la parte superior, la de las dos “chepitas”, tienes que imaginar que hundes medio donut en los bizcochos.  ¿Imaginas el hueco que quedaría?  Pues tienes que vaciar algo así. Como quitar una media rosquilla del bizcocho.  De tu maña dependerá el aspecto final del invento.  Como puedes ver en las fotos, yo me pasé de lista y me ha quedado “un ventrículo más alto que otro”.

La parte derecha se ve más o menos bien, pero en algún punto de la rosquilla se me fue la mano escarbando y la parte izquierda está un poco deforme.  Ten cuidado con esto y procura que quede todo igualadito.

Ahora, con todos los recortes de las capas de bizcocho y con los resultados del “escarbamiento” tienes que hacer masa para bizcobolas.  Desmiga todos los recortes y mézclalos con lo que más te guste para amalgamar.  Yo usé en esta ocasión yogur griego de fresa. Añade colorante rojo suficiente para obtener el tono que te guste y rellena con esta masa los huecos que has abierto en ambas capas de bizcocho.  Tendrás lo que se muestra en el paso 3 del primer esquema.

Queda un relleno rico y muy jugoso, por eso no te preocupes.

Yo he puesto también relleno entre las capas.  Una vez vaciados los bizochos he ido poniendo ganache entre ellas antes de tapar el hueco de corazón con masa roja, pero si no te quieres complicar la vida, tampoco sería necesario tanto lío.

Ahora tienes que colocar las dos mitades del corazón juntas, cerrando la tarta sin olvidarte de la visagra.

Prepara tu crema favorita (yo he usado para el relleno y la capa tapamigas una ganache de chocolate blanco a la fresa) y sella el conjunto de la tarta para tener toda su superficie bien nivelada y sin migas que estorben.

A mí me gusta dejar que esta capa tome firmeza dejando el conjunto en la nevera un par de horas.  Después, aplico la capa externa, en este caso la misma receta de crema de mantequilla que usé para la tarta del sombrero.  La aplico todo lo lisa que puedo y luego la meto a la nevera otro par de horas para que endurezca un poco.  Después, con un papel de cocina sin relieve entre mi mano y la superficie de la tarta, intento alisarla todo lo que puedo a base de frotar (como si estuvieras intentando sacar al genio de la lámpara).

Y por último, el paso más temido para mí:  la decoración.

Quise practicar con la manga y la glasa real, pero sigo siendo una torpe, no es lo mío.  Debería haber optado por el fondant peeeeero, quise probar algo diferente y, tras 3 intentos y ninguno que me convenciera, al final se quedó así, con esta especie de globos en forma de corazón, que ya no tenía fuerzas para nada más.

Con buen pulso y más experiencia seguro que habría quedado mil veces más vistoso, pero ahora mismo, es lo que hay.

De la parte superior, mejor no hablamos.  No se me ocurría nada y cuando me pongo a desvariar tengo mucho peligro…

Nota mental:  ” ¿los experimentos?  en casa y con gaseosa”.  Espero acordarme para la siguiente y practicar primero en tarta falsa y tener clara la decoración antes de liarme a hacer tonterías.

Sea como sea, espero que esta vez os haya quedado un poco más claro cómo se hace este tipo de tarta y que os animéis a probar con alguna forma sencillita como ésta.   Seguro que se os ocurrirá alguna decoración exterior “más apañá” y que os gustará escuchar algún “Ooooooh!!”  “Aaaaah !”  “¡cómo mola!”  o “qué bonito ¿cómo lo has hecho?” que otro cuando la gente vea el corte de la tarta.

Edito: 06/02/2012

Hoy me ha hecho una ilusión tremenda encontrarme más tartas puzzle de San Valentín con un corazón dentro.  Manu Catman también vio la original de “i am baker” y quiso hacerla por San Valentín.  No hemos coincidido en fechas de puritita casualidad.   Y también se han animado con él Aliter Dulcia  y Al calor del Horno.   Me ha hecho una ilu !!!!  Animáos a probar, de verad, que no es tan difícil como parece.

¿Se lo creyó alguien?  ¿Te lo creíste tú?  Yo tampoco.  Pero el mineralismo ha terminado chegaaando de todos modos.  En dulce y de las más variadas formas.   Y lo ha hecho en Navidad.  ¿Sigues sin creértelo?  Pues toma estrellaca mineralizada.

Mineralismo puro y duro (sobre todo esto último): toda una serie de formas aparentemente minerales hechas de puro azúcar.  En “terrones”, que no en cuadradillos.

Más de una vez me han hecho la pregunta en algún comentario del blog: “¿cómo se hacen los azucarillos?”.  Y yo, harta de poner cara de “¿eins?” me puse por fin a buscar cómo rayos se hacían y encontré que es tan fácil que da risa.  Sólo necesitas mezclar agua con azúcar en un proporción determinada (una cucharada de agua -15 ml- por cada taza de azúcar -240 ml-), meterla a presión en el molde elegido y dejar que el agua sobrante se evapore.  El resultado es un azucarillo estupendo con la forma que hayas elegido darle.

Sí, puedes hacerlo con azúcar moreno (aunque tarda un poco más en secar).
Sí, puedes añadir canela o la especia en polvo que te apetezca (depende de lo malvado que te sientas ese día, que para un día de los inocentes esto puede dar mucho juego).
Sí, puedes añadir colorante hidrosoluble al agua y hacer azucarillos de colores (allá tú si te apetece tomarte un vaso de leche verde).
También, puedes añadir ralladuras de cítricos y otros aditamentos para dar color y/o aroma a los azucarillos.

Como ves, toooodo un abanico de dulces posibilidades a tu disposición.   Sirve casi cualquier molde para hielos.  Los moldes de las estrellitas los compré en IKEA y los de los muñecos de gengibre en “La Tartienda”  (aquí).  Me parecieron las dos formas más navideñas y así aprovecho para desearos unas muy Felices Fiestas a todos.

Como os decía antes, son muy fáciles de hacer, sólo necesitas los moldes, azúcar (blanca o morena, como prefieras), un poco de agua y MUCHA paciencia.  Sí, paciencia para no desmoldar antes de tiempo y esperar a que el azúcar haya secado o acabarás con un desastre.

Pon el azúcar en un cuenco.  Echa el agua fría y remueve con un tenedor hasta que tengas una consistencia como de arena de playa mojada.  Rellena con esta mezcla los moldes, presionando bien, hasta que no quepa nada más.  Cuanto más alto sea el azucarillo, más tardará en secar.  Cuanto más húmedo sea el ambiente, más tardará en secar.

Si es inverno y el clima es húmedo puedes esperar hasta una semana.  En verano seguramente los “terrones” estarán listos en un par de días.  Haz siempre de más porque seguro que alguno “muere” mientras pruebas si ya están secos.

La proporción agua/azúcar es la que os indiqué antes:  por cada taza (240 ml) de azúcar necesitas 1 cucharada (15 ml) de agua fría.

Juega con colores y sabores.  La canela el polvo da un color como de nieve sucia pero seguro que da un saborcito estupendo al café o el cacao si esta especia te gusta.  Puedes añadir ralladura de naranja o de limón para acompañar tés de frutas o bebidas frías en verano (sólo tienes que frotar bien con los dedos la ralladura mezclada con el azúcar para que el aroma y el color se repartan bien y luego añadir el agua como en los demás casos).  Puedes hacer también formas de colores agregando un poco de colorante al agua antes de echársela al azúcar.    Salvo la opción de los colorines, las demás las he probado todas y son estupendas.

Tal vez se pueda añadir también algún licor, zumo o café en lugar de agua, pero no lo he probado y no os puedo decir si funciona.

Es verdad que estos azucarillos, de “-illos” tienen más bien poco pero ¿no se supone que las navidades son para compartir?  Pues ea, compartamos azucarillos: yo me endulzo el café con una mano y tú con un pie.  Y al cuñao le dejamos la cabeza…  Y si te gusta el café MUY dulce o eres de los que prefieren tomarlo en tazón de desayuno, le pegas un baño al muñeco, que te dejará la leche bien rica.  (Qué mal suena, por dios…  )

Yo estoy a dieta (jajajajaja  ¡auch! ya acabo de darme otra vez con la nariz en la pantalla).  Así que tengo a mis pobres muñecos de azúcar entrenando para unirse al circo del Sol.  Bueno, más bien al del foco del fondo… Pero ellos no distinguen.

Hale, ya he soltado la parida del artículo, lo puedo terminar contenta. 

19/12/2011

Edito para añadir esta técnica que nos ha aportado Tere de lemafamily.blogspot.com que me parece interesantísima y que elimina el factor “paciencia” de la ecuación “terrones de azúcar”:

” Hola Morgana.  He hecho los azucarillos.  Les he puesto una gotita de colorante…  para que los niños tomen leche de colores en las meriendas

Una cosa… se me ocurrió meter la cubitera de silicona en el microondas durante 50 segundos.  Dejé que se enfriara por cinco minutos y después desmoldé.  De 12, sólo se me rompió uno.  Los demás quedaron duros, duros.. y los guardé en un frasco de cristal.  Así que lo de esperar una semana para desmoldar creo que no hace falta (eso sí, si el molde en que los haces es apto para micrrondas, de lo contrario… puedes liar una buena). “

26/01/2012

Edito para añadir el enlace a los azucarillos que ha creado SandeeA, del blog “La Receta de la Felicidad”.   Son monísimos y su fotos, como siempre, espectaculares.  Vais a alucinar con su presentación y además podréis ver un montón de versiones que la gente ha ido preparando.  http://www.larecetadelafelicidad.com/2012/01/terrones-azucar.html

A  Tomás seguro que le ha acompañado en su cumple, o al menos es lo que le deseó este simpático Han Solo de LEGO.  Todo él tarta salvo los bracicos.   (La bandeja era de 40 x 40 cm para hacerse idea del tamaño del muñeco)

Bizcocho de naranja y relleno de choco, espero que a Tomás le gustara su mega LEGO. 

Es una de esas tartas en las que todo se complica y lo que podría llevarte media hora te lleva medio día.  Será que la fuerza se me va de vez en cuando de vacaciones o que me bajan los niveles de midiclorianos o que me quedo un rato en la parra y no estoy a lo que estoy.  Menos mal que al final la fuerza vuelve un poco y me las acabo apañando como puedo sin cortarme las venas ni nada.  Seguro que a todas os ha pasado alguna vez: el bizcocho queda demasiado esponjoso, la crema demasiado dura, la tarta llena de picos, untas la crema y te llevas medio bizcocho detrás…  Y claro, no es un bizcocho redondo o cuadrado en el que es fácil disimular los fallos, no…

Al final, afortunadamente y “entre terribles sufrimientos” terminas la tarta y por fin ves color y luz al asunto y ves que el “muñequito” ha quedado más o menos decente y simpático y hasta te da pena desprenderte de él.   Con su pícara media sonrisa canalla y todo.  Estos tíos de LEGO son geniales, de verdad.  Me alucina que puedan captar la esencia de un personaje en un muñeco tan sencillo y esquemático.  Y que puedan crear todo un mundo (véase LEGOLAND) a base de unir pequeñas piececitas de plástico. Valga esta sencilla tarta como pequeño homenaje.

Me voy a darle un “lavao” al Halcón Milenario, que es domingo y hace sol.  Es lo que toca.  Voy a ocupar toda la gasolinera, ya lo sé, pero es que el trasto es así de JRANDE, qué le vamos a hacer…

Que la fuerza os acompañe en esta loca semana de acueductos varios.

Ya sé que entre ojos, gusanos, dedos de no muertos, la kitty zombie y este post puede parecerlo, pero no.

Todo tiene su explicación.  Resulta que tenía esta idea para Halloween y no me dio tiempo a hacerla.  Resulta que dos mentes calenturientas quedan para tomarse unas cañas.  Resulta que caña va, vino viene, la idea de los voodoo cakes salta a la palestra.  Resulta que la idea nos parece etílicamente divertida.  Resulta que quedaba demasiado para el Halloween del año que viene y  queríamos publicar “a la limón” y “a la de ya”.  Resulta que a las dos nos gusta Hendrix y resulta que hoy, 27 de noviembre, este genio de la guitarra habría cumplido 69 años de seguir vivo.   ¡¡¡  Oh, excusa perfecta !!!  Celebrémoslo con un desvarío repostero rindiendo homenaje a una de nuestras canciones favoritas:  “voodoo child”.

¿Cómo?  Con unos voodoo cakes.  En el caso de Alya (la otra mente calenturienta) con una fantástica muñeca vudú  (haz click aquí para verla) .

En mi caso con unos brownies de té verde que más bien serían “voodoo greenies” (por aquello de que el verde me parece el color zombie por excelencia).  Con su alfileres cabezones clavados y su mejunje de frambuesa sangrienta para contrarrestar el dulce del chocolate blanco y rematar la locura.

No te asustes, que están ricos “de la muerte”.    De verdad.  ¿No te lo crees?  Pues mira, mira…

Desvaríos de vudú aparte, es simplemente otra de las opciones que tenía preparadas para #eldiadelbrownie y que se me quedó en el tintero porque me gustó más la versión especiada: un brownie de chocolate blanco y té verde con frutos del bosque y almendra.  Delicioso.

De la parafernalia alfiletera y demás puedes prescindir perfectamente y presentarlos en cuadraditos, como mandan los cánones.  Puedes hacer perfectamente unos brownies de matcha normales y corrientes sin que sean “voodoo cakes”.  Pero oye, si te gusta la idea y quieres usarla el año que viene para Halloween…  yo qué te voy a decir.  Queda que ni pintado.  Al sacar los alfileres de la salsa de frambuesa el resultado es de lo más asquerosamente realista…

Y luego me quejo de que me llamen “enferma”…   :-s

¿Te apetece probarlos?  Si té gusta el matcha yo creo que estos brownies te pueden gustar mucho.

Necesitas:
120 g de chocolate blanco troceado
100 g de mantequilla
120 g de azúcar
2 huevos grandes
90 g de harina
2 cucharadas de un buen té verde en polvo (matcha)
5 cucharadas de fresas liofilizadas en trocitos
2 cucharadas de frambuesas liofilizadas desmigadas
3 cucharadas de almendra en granillo

2 puñados de frambuesas congeladas
1 cucharada de azúcar
yougur griego

El procedimiento para la masa es el mismo de siempre.  Calienta el horno a 180 ºC y forra un molde de unos 15 x 20 cm con papel antiadherente (yo me hice una cajita de esas medidas con el papel y ahí lo horneé).  Mezcla la harina con el matcha.

En un cacillo derrite la mantequilla con la mitad del chocolate a fuego suave.  Cuando esté todo bien fundido, agrega el resto del choco y remueve hasta que esté bien deshecho.  Reserva y deja que se enfríe un poco.

En un bol aparte bate el azúcar con los huevos hasta que la mezcla aclare color, espese y aumente de volumen (al levantar las varilla deberá caer un “cordón” más o menos grueso).  Agrega la mezcla de choco y mantequilla y remueve con la ayuda de una espátula y con mucho cuidado para perder la menor cantidad de aire posible.

Incorpora la harina con el matcha de la misma forma y, por último, los frutos secos.  Pasa la masa al molde y hornea unos 15-20 minutos, dependiendo del grado de “crudeza” que quieras en tus greenies.

Para mi gusto la primera vez que los hice quedaron muy dulces así que esta vez los acompañé con un poco de yougur griego y un puré de frambuesas (ácido y fresco) que preparé poniendo al fuego un para de puñados de frambuesas congeladas y una cucharada de azúcar hasta que estuvo hecho puré.  La mezcla me encantó.  Regula tú el azúcar según el grado de dulce que le queras dar.

Tengo que añadir además que este té matcha da gusto, por fin consigo algo verde, verde, pero verde de verdad.  Precioso.  Está claro que la calidad del matcha influye muchísimo en el resultado de cualquier preparación que lo lleve.  Con otros tés me salían siempre bizcochos marrones, pero estos voodoo cakes han salido de un verde glorioso.

Voy a seguir zampándome dos zombies más mientras disfruto de los magníficos acordes de “voodoo child”.   ¡¡¡ A su salud, señor Hendrix !!!

Yo me he quedado asustadísima.  Ella, que siempre iba monísima y era icono y modelo de todas las niñas bien, va con su vestidito hecho unos harapos.

Se ha descuidado el cutis hasta límites insospechables, está llena de cicatrices, con un moreno rarísimo y una llagas más que sospechosas.

Se ve que intenta seguir siendo ella misma, cuidando los complementos y demás.

Pero para mí que algo grave ha debido sucederle.  Esas ojeras tan marcadas, ese tono verdoso de piel, esos bigotes tiesos y sin brillo tienen que deberse a algo gordo.  Para mí que esto es cosa del maldito estrés.  ¿Por qué si no se iba a morder la pobre las uñas de esta manera tan alarmante?

Sé que Cayetana estuvo encantada con su tarta y le doy mil gracias a su madre por encargármela pero de verdad que estoy que no puedo dormir de la preocupación.  ¿Terminaré infectándome yo también?  A veces me miro al espejo nada más levantarme (sobre todo los lunes) y empiezo a ver cierto parecido con la pobre HK y me echo a temblar.  Por favor, si me veis decidme si yo también estoy empezando a parecer tan desmejorada. 

De los mismos productores que #megaGalleta llega ahora a sus pantallas #eldiadelbrownie viernes 11-N

Con un trailer así ¿quién se resiste?  Muy animosa yo, dije que sí.  Pero luego, como siempre, no sabía por qué decidirme.  De las dos recetas que probé, por textura y por burráncana que es una, me decidí por la más potente: este “gingerbread brownie” que al final quedó estupendo y tan fuerte que hasta pica.  Una gozada, vaya (y eso que no me gusta el picante).

No es más que un brownie de chocolate blanco que ya he tuneado más veces al que añadí las típicas especias de los dulces navideños y un poco de melaza.  Me parece que me basé en una receta del blog de Pepinho.

Si no eres fan absoluto de estas especias, reduce las cantidades a tu gusto o hazlo únicamente de canela.  Siendo tan fuerte, me pareció que unas natillitas calientes podrían venir estupendas como acompañamientos y por eso veis en las fotos esas “mini cataratas”  tan curiosas cayendo suavemente por los bordes del especiado acantilado, aunque creo que un heladito de vainilla le vendría fenomenal también.

Por las fotos me perdonáis, plis.  Es la primera vez que uso este objetivo y me está costando adaptarme.

Ingredientes para un ginger-brownie pequeño:
120 g de chocolate blanco
100 g de mantequilla
2 cucharadas de melaza (la venden en Mercadona)
2 huevos “L” (grandes)
140 g de azúcar menos dos cucharadas generosas
90 g de harina
1 cucharada de canela en polvo
1/2 cucharada de gengibre
1/2 cucharada de nuez moscada
1/2 cucharadita de clavo

Precalienta el horno a 180ºC y forra con papel el molde que vayas a utilizar.

Pon en un cazo la mantequilla con la mitad del chocolate al fuego (sueave).  Cuando el chocolate se haya derretido y se haya mezclad bien, retira del fuego, añade el resto del chocolate y remueve hasta que se haya fundido completamente.  Añade la melaza por último y mezcla (parecerá que se corta, pero no te preocupes).  Reserva.

En un bol aparte bate con las varillas los huevos y el azúcar hasta que aumente de volumen, aclare en color y espese (al levantar las varillas debe caer un cordón más o menos grueso).

Incorpora la mezcla de mantequilla, chocolate y melaza con la ayuda de una espátula y movimientos suaves y envolventes para perder la menor cantidad posible de aire.

Mezcla la harina con las especias y añádelas al resto de ingredientes, incorporándolas a la mezcla de la misma forma que hicimos con la mantequilla y el choco.

En cuanto esté incorporado todo, vierte la masa en el molde y mete la bandeja al horno.  En  unos 20 minutos estará hecho.  Vigila el punto, que los brownies deben estar más bien blanditos.  Para que no se te pasen, ten preparado un baño de hielo y mete en él el molde en cuanto lo saques del horno.  Eso parará la cocción.

Tienes un paso a paso de artículos anteriores con fotos haciendo clic aquí.

Qué pena no haber podido captar la textura porque era… Aterciopelada pero potente.  Vamos, que no me pongo a hacer otro ahora mismo porque me lo terminaría comiendo entero.

Deja que el brownie se enfríe un poco antes de moverlo porque en este punto se rompe con facilidad.  Una vez firme, córtalo en cuadraditos, redondeles, estrellas, gingerbread men…  Como más te guste.

Asociando el tema especiero a la Navidad, me dio por desempolvar el poco atrezzo navideño que tengo y corté el brownie con un cortador de estrella.  Luego me recordó a Patricio el de Bob Esponja y ya no me hacía tanta gracia, pero era demasido tarde…

Aunque no lo parezca, a veces soy más clásica que un carajillo y ver natillas y tener el acto reflejo de echar canela en polvo por encima, por muy viejuna que sea la costumbre, es algo que no he podido resistir.

Mientras intentaba entresacar 3 fotos decentes de entre los 24 GB que tiré se me fue la pinza (¿cómo no?) y me dio por pensar en la capita superior churruscadita del brownie.  Que me recordaba a la de un lechacillo o similar bien asadito en el horno.  :S  Y eso que sigo siendo fundamentalmente vegetariana, tócate los pies.  Pero mi mente “es asín”, qué le vamos a hacer.

Si eres de los que se come el jengibre a palo seco y aguanta estoicamente los picores de los trident de canela, creo que te puede gustar.  A mí me ha gustado a rabiar y eso que el jengibre me sabe a persiana…

Tengo una segunda versión browniana también de choco blanco en cartera, pero no me ha dado tiempo a “perfeccionarla”.  La dejo para más adelante y os dejo con una vista aérea de la criatura.

¡¡¡ Ah !!!  Y no os perdáis el blog del creador del evento, que seguro que allí encontrearéis los enlaces a la miríada de brownies que seguro se publicarán el 11/11/11, que para eso es “el día del brownie”. 

El blog de Dani:  El Monstruo de las galletas.

Edito para añadir un enlace a la lista de todos los locos brownianos que han participado en este fantástico “día de brownie”.  Gracias a Cova y a Dani por el curro de lista.

Lista de brownies.